Productos
Pescado fresco, pescado congelado y pescado elaborado
Pescado fresco
Pescados Ruben comercializa todo tipo de pescado fresco capturadas mediante distintos métodos de pesca (pincho, volanta, arrastre…). Entre estos, cabe destacar entre otros, la merluza, el bonito del norte, la caballa y el chicharro
Gracias a una amplia red de compradores distribuída a lo largo de toda la geografía Española, podemos ofrecer la más amplia gama de pescados frescos, atendiendo al más alto estándar de Calidad acreditado con el certificado ISO 9001.
Pescado Elaborado
Nuestra sala de elaboración de pescado, cuenta con un sistema de calidad informatizado y automatizado para poder realizar un exhaustivo seguimiento al producto. Así mismo, Pescados Rubén realiza todos los procesos íntegramente en nuestra fábrica lo que nos permite adecuar nuestro producto al cliente siguiendo las especificaciones que ellos marquen. Todos nuestros productos están graduados por tamaños y cumplen los rigurosos requisitos de la Unión Europea.
Poseemos una cadena autónoma de embolsado y empaquetado de los productos por medio de un robot paletizador.
Poseemos, por tanto la más moderna tecnología de frío, por lo que podemos garantizar que todos nuestros productos conservan su pureza y contenidos nutritivos.
Nuestros productos elaborados son: Vaina, Anilla de Calamar, Calamar entero, Filete de Rosada (con y sin piel), rodajas y lomos de Marrajo, rodajas y lomos de Espada, rodajas y lomos de Caella.
Pescado Congelado
Pescados Rubén posee una factoría de frío con un túnel de congelación y una sala de elaborados.
El túnel de congelación por aire forzado tiene capacidad para producir más de 100.000 kilos de producto al día . El pescado fresco es congelado en estas salas usando la mas moderna tecnología de congelación. Existe, a su vez, cuatro cámaras frigoríficas de 11.000 m3 y un muelle de carga cubierto con capacidad para varios camiones.
Gracias a esta tecnología de congelación, ofertamos una gran variedad de pescados congelados en tierra en nuestra factoría de frío.
Además, dentro de los productos congelados que trabajos, podemos destacar el pez espada, el marrajo o la caella.
Trabajamos directamente con buques congeladores lo que nos permite tener una diversos pescados congelados a bordo en nuestro catálogo. Entre la amplia oferta de pescados congelados debemos destacar nuestros productos estrella: El Atún, el Bonito, la Caballa, el Jurel o la Sardina.
Nuestros principales productos congelados son pelagicos (jurel, caballa, sardine).
Nuestras especialidades
Caballa
Compramos caballa durante la campaña en todos los puertos del norte de España y la congelamos y procesamos en nuestras instalaciones.
Tipo:
Scomber Scombrus | Scomber Japonicus | Scomber Colias
Presentación:
- Bolsas de plástico y cajas de cartón de 20 kgs a peso neto o peso variable.
- Bolsas de plástico solo
- Bloque flejado
Tallas:
> 2-3 PPK
> 2-4 PPK
> 3-5 PPK
> 4-6 PPK
> 5-7 PPK
Productos:
> Entera
> HG
> HGT
> Filete mariposa
> Huevas (cajas de750 grs. y 1 kg.)
Jurel
Trachurus Ttrachurus
Tallas:
> 3-5 PPK
> 4-6 PPK
> 6-7 PPK
Productos:
> Entera
> HG
> HGT
Sardina
Sardina Pilchardus
Tallas:
> 12-14 PPK
> 18-22 PPK
> 55-70 PPK
> 70 GRS/UP